Danh mục
Chế biến món bào ngư Món ăn bổ dưỡng sức khỏe
Thông tin các loại bào ngư

Bào ngư - món ngon bổ dưỡng

Bào ngư là gì món ngon bổ dưỡng thuộc loại hải sản quý, là một trong tám món ăn tuyệt phẩm gọi là “bát trân” thường xuất hiện trong các bữa ăn vương giả. 

 

 

Thịt bào ngư không những ngon mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng và được nhiều người ưa thích.

 

Bào ngư còn được biết đến với các tên ốc khổng, cửu khổng, thạch quyết minh hay hải nhĩ do có hình dạng giống cái tai. Chúng thường sống ở ven biển và các vùng hải đảo, lúc còn nhỏ bám gần bờ nhưng càng lớn chúng càng di chuyển ra xa và sâu hơn ở đá ngầm dưới biển. Để bắt được bào ngư to , phải lặn sâu xuống biển, tách chúng ra khỏi những tảng đá ngầm. Thịt bào ngư là một khối cứng, giòn, có mùi vị thơm và rất bổ dưỡng.

 

Bào ngư Úc size 10 con 1 kg

 

Bào ngư - món ngon bổ dưỡng


Món ngon từ bào ngư Úc nổi tiếng thế giới là món ăn vương giả dành cho Vua chúa quý tộc.

Không chỉ vậy, mà theo đông y bào ngư còn là một vị thuốc quý bởi vị mặn, tính bình, có khả năng bổ âm, tăng khí, hạ nhiệt, giúp sáng mắt, bồi bổ sức khỏe và chữa rất nhiều bệnh.

Bào ngư có vỏ ngoài cứng, hơi dẹt, mặt ngoài nhám, màu nâu sẫm, quanh mép có các lỗ để thở. Sau khi bắt được bào ngư, phải rửa sạch chúng bằng nước muối pha loãng, sau đó mới tách vỏ và gỡ lấy thịt. Bào ngư có thể ăn tươi hay phơi khô và biết cách kết hợp với các gia vị sẽ tạo nên những món ăn vô cùng hấp dẫn mà không loại hải sản nào sánh được.

 

Món bào ngư ngon

Dễ nấu nhất, không mất công sơ chế là bào ngư tươi, nếu là bào ngư khô sẽ phải ngâm trong nước một thời gian. Với các món xào, hầm hay nấu canh thì bào ngư đều giữ được vị giòn thơm. Bào ngư khi hầm lâu sẽ ngấm đủ vị ngon ngọt như bồ câu hầm bào ngư, cháo bào ngư, bào ngư hầm hạt sen thịt nạc, bào ngư hầm nấm đông cô…

 

Xem thêm: 

» Công dụng của bào ngư Úc
»
 Món canh bào ngư Úc trường sinh bất lão
» Món mì gói bào ngư cho buổi sáng
» Cách nấu món súp bào ngư Úc

» Các món bào ngư Úc bổ dưỡng cho sức khỏe

  

Bào ngư - món ngon bổ dưỡng


Thịt bào ngư Úc giòn, có mùi vị thơm và rất bổ dưỡng.

Bào ngư sốt dầu hào súp lơ để ăn nóng với cơm, chỉ cần làm sạch bào ngư, hấp trong vòng nửa tiếng vớt ra. Tiếp đến cho bào ngư vào chảo dầu nóng đảo thật nhanh và cho thêm chút gừng cho thơm. Súp lơ rửa sạch, ngâm qua nước muối. Xào súp lơ với tỏi, nêm gia vị vừa ăn. Bày bào ngư đã hấp thái mỏng ra đĩa cùng súp lơ rồi tưới nước sốt sánh đặc từ dầu hào, bột bắp, nước dùng gà. Đĩa bào ngư sốt vàng sánh, màu thịt bào ngư với màu rau xanh trông rất bắt mắt.

 

Chế biến món bào ngư Úc
Ngoài ra, bào ngư còn có thể biến hóa trong các món như súp bào ngư rau củ, cơm bào ngư, bào ngư om lòng trắng gạch cua, bào ngư nướng than hồng… tất cả đều là những món ăn khá hấp dẫn và đặc biệt.

Các món chế biến từ bào ngư có thể ăn chơi thưởng thức như hải sản quý hay ăn với cơm đều ngon tuyệt. Thịt bào ngư giòn giòn, có mùi thơm ngọt, ăn lai rai rất thích.

 

Xem thêm:

» Mua bào ngư Úc ở đâu
» Chuyên cung cấp bào ngư Úc viền xanh
» Phân phối các loại bào ngư Úc viền xanh size 3 4 5 6
» Bào Ngư Úc bán lẻ từng con
» Chuyên bán cồi sò điệp Úc
» Mua Tôm hùm Úc nhập khẩu

  

 

Theo Thu Hường (tinmoi.vn)
Công dụng của bào ngư Úc
Công dụng của bào ngư ÚC như một thần dược bào ngư món ăn quý tộc trong các bữa tiệc sang trọng và là vị thuốc quý trong Đông và Tây y rất tốt cho sức khỏe suy nhược dưỡng bệnh giúp sáng mắt ngừa ung thư chống …
Hướng dẫn cách ngâm rượu bào ngư làm rượu thuốc sao cho đúng cách và bổ dưỡng tốt cho người uống tẩm bổ hàng ngày.
Bào ngư úc đông lạnh chưa được chế biến, sản phẩm được đông lạnh và đóng bao bì bịch ép chân không theo tiêu chuẩn của Úc.
Bào ngư Úc loại Đen của Thực Phẩm Úc cũng rất được các nhà hàng ưa chuộng và cũng giống như bào ngư Úc Viền Xanh đây là loại bào ngư đã tách vỏ, làm sạch, đông lạnh và đựng trong túi PE hay còn …
Bào ngư Úc ăn liền là bào ngư đã được chế biến, chỉ trong 10 phút là có ngay món ăn bào ngư thượng hạng và bổ dưỡng.
Bào ngư Úc loại viền xanh của Thực Phẩm Úc rất được các nhà hàng HCM và HN ưa chuộng, đây là loại bào ngư thượng hạng đã tách vỏ, làm sạch, đông lạnh và đựng trong túi PE hay còn gọi túi ép chân …
Cách nấu món canh Bào Ngư Úc bổ dưỡng giành cho người bệnh hay còn gọi món canh trường sinh bất lão, chị em phụ nữ Da Trắng đẹp xinh, bí quyết của Quý ông lấy lại tuổi thanh xuân..
Cách làm món cháo Bào Ngư hầm bổ dưỡng lúc mệt mỏi hoặc trong lúc dưỡng bệnh quả là món ăn cực kỳ bổ dưỡng cho sức khỏe cho bà bầu người già trẻ nhỏ
Ngâm nguyên 1 con bào ngư úc viền xanh vào nước nóng khoảng 10 phút trước khi ăn để sớ thịt được săn chắc, vàng ươm và ngọt thịt. cắt lát mỏng. Món này có thể dùng với 4 người.