Danh mục
Chế biến món bào ngư Món ăn bổ dưỡng sức khỏe
Thông tin các loại bào ngư

Cách ngâm rượu bào ngư sao cho bổ dưỡng đúng cách

Hướng dẫn cách ngâm rượu bào ngư làm rượu thuốc sao cho đúng cách và bổ dưỡng tốt cho người uống tẩm bổ hàng ngày.

 

Bào ngư ngâm rượu là bài rượu thuốc cực kỳ bồi bổ cho sức khỏe quý ông nó được gọi là "Tiên Tửu" là quà biếu quý sang trọng.

 

cách ngâm rượu bào ngư sao cho bổ dưỡng đúng cách

 

Bào ngư đã có rất nhiều tác dụng, như giúp sáng mắt, ổn định đường huyết, tốt cho những người bị cao huyết áp, đặc biệt chức năng giúp tăng cường sinh lực ở nam giới lẫn nữ giới. Ngoài ra, thịt bào ngư còn chứa một chất đặc biệt đó là” phần C tan trong nước” giúp kháng khuẩn rất tốt. Ngoài các tác dụng trên, thịt bào ngư còn có tác dụng chữa bệnh, chống suy nhược cơ thể, bồi bổ khí huyết.

 

Xem thêm:

»  Công dụng của bào ngư Úc tuyệt vời cho sức khỏe

 công dụng của bào ngư Úc cho sức khỏe

 

Nhận xét của khách (trích nhiều nguồn)

“Tôi sử dụng rượu bào ngư cho ông xã tẩm bổ được một thời gian ngắn, thấy tốt nên quyết định sẽ đặt mua vài lít biếu Sếp dịp Tết nguyên đán”, chị Hải Minh (nhân viên văn phòng Hà Nội) chia sẻ.

 

"Tôi năm nay 49 tuổi dùng rượu và bào ngư định kỳ giúp tôi khỏe rõ rệt trong sinh hoạt vợ chồng! cũng như trong công việc"

 

Chuyên gia công nghệ thực phẩm, PGS-TS Nguyễn Duy Thịnh, cho rằng: “Rượu bào ngư, thực ra là có 2 loại. Một loại là bào ngư thật có những hoạt chất quý, trở thành món ăn của bậc vua chúa ngày xưa, bây giờ họ mang ngâm rượu, giống như ngâm rượu rắn, con nọ con kia… Còn hai là loại rượu ngâm về cơ bản, đó có phải là bào ngư thật hay không, hay lại mua phải rượu hến, ngâm ruột con hến, con trai…”.

 

Theo PGS-TS Thịnh, còn việc băn khoăn về chất lượng, nếu đó là bào ngư thật thì không có vấn đề gì. “Dân gian ta vẫn ngâm rượu rắn, rượu sừng tê giác… Trong quá trình ngâm như vậy, thì nhờ có nồng độ rượu cao mà các vi sinh vật không hoạt động được và cũng nhờ đó mà chiết ra các chất có giá trị cao, giống như dung môi để hòa tan vậy.

 

Một số bí kíp trong ngâm rượu bào ngư sao cho vừa bổ vừa đúng cách

Chọn rượu ngon:

Tìm loại rượu nếp nấu loại 50 độ dùng để ngâm chính lâu dài, rượu thường khoảng 29 độ dùng để ngâm dạo đầu cho khử mùi tanh khi mới ngâm bào ngư.

 

Chọn bào ngư:

Có 2 cách ngâm, ngâm rượu nguyên con bào ngư cả vỏ và thịt, thứ 2 là chỉ ngâm rượu với thịt bào ngư, theo mình thì nên ngâm nguyên con để ta có 1 bình rượu bào ngư nguyên chất và cũng dễ dàng trong khâu sơ chế bào ngư.

 

bào ngư úc ngâm rượu thuốc

  

Chọn bào ngư Úc để ngâm rượu thì không còn gì để bàn vì bào ngư Úc là loại bào ngư ngon và nổi tiếng nhất thế giới

 

Bào ngư Úc viền xanh Tasmania của Australia. Tasmania là quần đảo hội tụ đầy đủ các yếu tố thiên nhiên trong lành, từ nguồn nước biển thuần khiết trong xanh đến nguồn tảo biển tự nhiên dồi dào phong phú. Bào ngư ở đây vì vậy rất sạch và có chất lượng đặc biệt, nổi tiếng thế giới về giá trị dinh dưỡng và hương vị thơm ngon.

 

vì sao bào ngư Úc nổi tiếng ngon nhất thế giới

 

Cách sơ chế bào ngư Úc trước khi ngâm rượu:

Bạn rửa cho thật sạch bào ngư cho hết phần rong bám trên thịt và vỏ.

 

Nếu muốn chỉ ngâm rượu phần thịt bào ngư thì bạn có thể chọn loại bào ngư Úc loại lớn size 2 ~ 7 con của Thực Phẩm Úc đã rửa sạch mà không cần rửa lại. Thực Phẩm Úc chuyên cung cấp bào ngư Úc cho các nhà hàng nên chất lượng thành phẩm rất đảm bảo qua khâu kiểm định của nhà hàng.

 

các loại bào ngư úc viền xanh ngâm rượu thuốc 

bào ngư Úc thịt nguyên con

 

Xem thêm: 
» Bào Ngư Úc Viền Xanh loại lớn 2,3,4,5,6,7,8 con 
» Bào Ngư Úc nhập khẩu viền xanh còn vỏ 10 con
» Vì sao Bào Ngư bổ dưỡng và quý hiếm
» Mua bào ngư Úc ở đâu đảm bảo uy tín chất lượng
» Bào Ngư Úc bán lẻ từng con theo gram
» Chuyên bán cồi sò điệp Úc
» Mua Tôm hùm Úc nhập khẩu

 

Ngâm bào ngư Úc với rượu:

Cho 10 con bào ngư Úc còn vỏ (hoặc 5 con bào ngư Úc thịt) vào hủ rượu 10 lít. Đổ rượu thường (rượu này chỉ dùng để ngâm nước dạo đầu) để khoảng từ 1 ~ 2 ngày giúp bào ngư bớt tanh.

 

Sau từ 1~2 ngày vớt bào ngư ra để thật ráo và phơi nắng cho khô con bào ngư, miễn sao bạn thấy nó hơi khô và ráo hết nước là được. Nhớ che phủ để tránh ruồi và kiến hay côn trùng làm mất vệ sinh.

 

Cuối cùng cho toàn bộ bào ngư đã phơi vào hủ rượu 10 lít với rượu nếp ngon 50 độ (nhớ đổ bỏ rượu dạo đầu đi nhé). Bạn ràng và bịch cho kín hủ rượu để hủ rượu vào chổ mát không nắng và bảo quản ngâm thời gian khoảng 1 năm là bạn đã có 1 hủ rượu thuốc bào ngư Úc cực phẩm "Tiên Tửu" dùng để tiếp khách quý hoặc dùng hàng ngày.

 

Thông thường thì ngâm khoảng 6 tháng là dùng được nhưng kinh nghiệm càng lâu càng tốt.

 

Cách và lời khuyên dùng rượu thuộc:

Dù là rượu thuốc bạn cũng nên hạn chế lạm dụng uống nhiều, rượu thuốc chỉ phát huy công dụng khi dùng đúng cách và đúng liều lượng.

 

Theo khuyên cáo bác sĩ nên dùng 1 ly rượu khoảng 30ml, tức bằng 1 chung rượu nhỏ cho buổi tối sau khi dùng cơm xong.

 

Rượu thuốc mà uống vô tội vạ thì có thể gây ngộ độc dẫn đến viêm gan, vàng da, suy thận vô niệu, tăng huyết áp.

 

cách nấu món canh bào ngư Úc

 

 

Xem thêm:

» Món canh bào ngư phục hồi nhanh sức khoẻ
» Món mì gói bào ngư cho buổi sáng
» Cách nấu món súp bào ngư Úc
» Các món ăn chế biến từ bào ngư Úc
» Canh bào ngư sò điệp Úc nấu đông trùng hạ thảo

 


(thucphamuc.com)

Công dụng của bào ngư Úc
Công dụng của bào ngư ÚC như một thần dược bào ngư món ăn quý tộc trong các bữa tiệc sang trọng và là vị thuốc quý trong Đông và Tây y rất tốt cho sức khỏe suy nhược dưỡng bệnh giúp sáng mắt ngừa ung thư chống …
Bào ngư úc đông lạnh chưa được chế biến, sản phẩm được đông lạnh và đóng bao bì bịch ép chân không theo tiêu chuẩn của Úc.
Bào ngư là gì món ngon bổ dưỡng thuộc loại hải sản quý, là một trong tám món ăn tuyệt phẩm gọi là “bát trân” thường xuất hiện trong các bữa ăn vương giả. 
Bào ngư Úc loại Đen của Thực Phẩm Úc cũng rất được các nhà hàng ưa chuộng và cũng giống như bào ngư Úc Viền Xanh đây là loại bào ngư đã tách vỏ, làm sạch, đông lạnh và đựng trong túi PE hay còn …
Bào ngư Úc ăn liền là bào ngư đã được chế biến, chỉ trong 10 phút là có ngay món ăn bào ngư thượng hạng và bổ dưỡng.
Bào ngư Úc loại viền xanh của Thực Phẩm Úc rất được các nhà hàng HCM và HN ưa chuộng, đây là loại bào ngư thượng hạng đã tách vỏ, làm sạch, đông lạnh và đựng trong túi PE hay còn gọi túi ép chân …
Cách nấu món canh Bào Ngư Úc bổ dưỡng giành cho người bệnh hay còn gọi món canh trường sinh bất lão, chị em phụ nữ Da Trắng đẹp xinh, bí quyết của Quý ông lấy lại tuổi thanh xuân..
Cách làm món cháo Bào Ngư hầm bổ dưỡng lúc mệt mỏi hoặc trong lúc dưỡng bệnh quả là món ăn cực kỳ bổ dưỡng cho sức khỏe cho bà bầu người già trẻ nhỏ
Ngâm nguyên 1 con bào ngư úc viền xanh vào nước nóng khoảng 10 phút trước khi ăn để sớ thịt được săn chắc, vàng ươm và ngọt thịt. cắt lát mỏng. Món này có thể dùng với 4 người.